Thursday, November 29, 2007

给你一个真实的韩国 ―― 食

去过韩国的人,90%都对韩国的饮食抱怨连天,onni也是,说去了十天就吃了一顿饱饭,真可怜,让我momo。可是我却对韩国的饮食还挺习惯的,难道是我比较好养活?
 
先说我们吃的大餐。韩定食没有吃,因为要提前预约还要4个人,有点遗憾,下次补上。最好吃的是参鸡汤,我们挑了最普通的参。汤没有想象中的那么大人参味道,挺鲜的。最好吃的是鸡肚子里面的糯米饭,不愧是吸收了精华的呀。onni说最喜欢的是百济的泡菜,还吵着想要百济卖给她。显然不可能,说不定是人家的独家配方。
烤肉是我们想了很久的了。总算是吃了韩国本土正宗的烤肉了,还吃了两次,谁叫它不算很贵,又靠着自由剧场呢。一张生菜叶子,裹上泡菜,肉,蛋黄酱,萝卜片……很大一包,长大嘴,满满塞下一口。这才是韩国烤肉的精华。再矜持的mm,在烤肉店也一定要一块一口~~
还有石锅拌饭,这么有名的韩食当然不能错过。餐馆里面的拌饭的确要好吃很多了,还是调味的关系吧,除了多放了肉以外,其他也和路边摊没差,但是味道好吃很多。
 
其次说快餐。第一顿饭就是在快餐店里面吃的,"海苔卷天国",不记得是不是这么翻译的了,反正韩国满大街都是这个店,包括釜山。价格便宜,主要是紫菜包饭和各种汤饭炒饭拉面什么的。看看韩国人的工作餐,的确太朴实了。我们在canteen也好歹两素一荤的,可是他们就一晚白饭,一个泡菜汤。汤里面基本除了泡菜,豆腐就没有其他的了。还有拉面,其实就是辛辣面,店里面只是代加工一下。怪不得711里面,有韩国人,直接站在里面泡着吃好走人。
 
最后是路边摊。要了解一个国家的生活要从饮食入手,要了解饮食怎么能舍弃路边摊。话说中国饮食的一大部分精华都在或者出自路边摊。韩国的路边摊自然也是他们自己的文化。韩国的路边摊分两个等级。一个是有个棚子,里面开着电暖,就是韩剧里面经常可以看到韩国人去喝酒续摊的地方。我们去了,要了三份菜,个人觉得味道不错,我挺喜欢米肠的,有点腥,但是还算够味。旁边一桌的韩国人正在喝酒,gg正在和mm诉苦吧,好像还听到抽搐声,(*^__^*) 嘻嘻……我挺8卦的。不过只是想证明一下,韩剧当中描述的韩国人的生活还是比较真实的。
第二个等级的路边摊则是一个小车,一边老板在做,另一边食客们在吃,虽然寒风瑟瑟,但是吃起来还是暖暖的。这样的摊子一般卖炒年糕、水煮黑轮、海鲜饼、紫菜包饭等等小吃啦。ma xi da~~~我的最爱。果然我还是喜欢这样最深入韩国的旅游方式。因为围在摊子旁边的基本都是韩国人,我就用很烂很烂的韩语和老板交流着,还不忘夸奖一下。老板有空的时候也会用最最简单的韩语问我们从哪里来,还说她所知道的中国。路边摊一般都是晚上才有摆出来,所以没有拍照,还是去韩国亲身体验吧。
 
韩国的确是个油水不足的地方,去了十天,基本清了肠胃。好在我不喜欢油腻的东西,所以没有任何不爽。有机会把我扔去韩国几个月吧,说不定还能减肥~~

No comments: